Ma toute 1ère recette sur le blog ! Voila un moment que je voulais faire des articles cuisine mais jamais le temps de photographier mes plats, un premier pas de franchi. Les pêches ayant fait leur apparition dans les rayons, je me suis lancée dans cette recette très facile, j’espère qu’elle vous plaira.

♦ torchon Sokeri de chez Happy Home ♦

J’ai réalisé cette recette dans 2 cassolettes mais je vous conseille plutôt de la faire dans de petits ramequins. Je pense qu’avec des abricots cela doit être également très bon.

Clafouti aux pêches pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes

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3 pêches • 30g de farine • 30g de sucre en poudre • 1 sachet de sucre vanillé • 15cl de lait d’amande • 2 oeufs • 20g de beurre • un peu de beurre pour les moules • 20g de pistaches vertes concassées non salées • sucre glace

Préchauffez le four à 180°. Faîtes fondre le beurre dans une casserole puis mélangez dans un saladier oeufs, farine, sucres et beurre. Délayez avec du lait et fouetter l’ensemble. Lavez, séchez et découpez les pêches en lamelles, beurrez les moules, disposez les pêches et versez la préparation dessus. Enfournez et laissez cuire 20 minutes jusqu’à ce que les clafoutis soient dorés, parsemez de pistache et saupoudrez de sucre glace. Laissez refroidir avant de déguster.

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